vodka Sour au Bleuet Boréal
vodka Sour au Bleuet Boréal
Comme une brise d’été qui traverse un champ au petit matin, ce cocktail vous enveloppe de douceur et de fraîcheur.
Il marie les parfums fruités de notre terroir, la profondeur aromatique de la forêt boréale et la finesse d’une vodka artisanale. Chaque gorgée est une balade dans le Nord, entre bleuet sauvage et thé du Labrador.
Produit utilisé
Ingrédients
1 1/2 oz Vodka -Idéalement un bonne vodka au patate!
1 oz Sirop Bleuet & Lavande – KWE Cocktails
1 oz Jus d’argousier – Ferme Amblay
2 oz Thé du Labrador nordique – KWE Cocktails
0,25 oz Émulsifiant végane (ou aquafaba, en remplacement du blanc d’œuf)
Glace
Garniture : bleuets ou fleur comestible
Préparation
Dans un shaker, verser tous les ingrédients(sauf le thé).
Dry shake (sans glace) vigoureusement pendant 10 secondes pour créer une belle mousse.
Ajouter de la glace et shaker à nouveau.
Filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Allonger avec le thé du labrador
Garnir d’un bleuet ou d’une fleur comestible.
