Mignonette Gin & Tonic pour huîtres
Mignonette Gin & Tonic pour huîtres
Un accord rafraîchissant et boréal entre terre et mer.
Produit utilisé
Ingrédients
zeste d’une lime
1 échalote française, finement ciselée
Jus d’une demi-lime
1 oz de gin
2 oz de soda tonic boréal KWE (régulier ou léger)
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le jus et le zeste de lime avec l’échalote.
Ajouter le jus de lime, le gin et le soda tonic.
Bien remuer et laisser reposer quelques minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Servir à la cuillère directement sur les huîtres fraîches au moment de déguster.
🌿 Astuce KWE
Ajoute quelques grains de poivre sauvage ou une fine herbe boréale (comme la livèche ou le myrique) pour une touche encore plus locale.
